Tartelettes chèvre/menthe

Publié le 16 Août 2011

Aujourd'hui je vous propose une recette de tartelettes à la chèvre et à la menthe. Cette recette on me l'a donné, et me donner une recette ce n'est pas très malin parce que même si on ne me la note pas, je la retiens par coeur! Donc je partage avec vous, fidèles lectrices très gourmandes pour qu'à votre tour vous dégustiez ces tartelettes très simple à faire!

 

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Pour 6 tartelettes ou une tarte (façon quiche) il vous faut:

 

1 pâte feuilletée prête à l'emploi

3 oeufs

1 bûche de fromage de chèvre

5 à 6 feuilles de menthe

200ml de crème liquide (ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche)

sel, poivre


 

1) Foncer la pâte dans le moule à tarte (ou dans 6 petits moules individuels) et la faire pré-cuire environ 2 minutes dans un four chaud.


2) Disposer les tranches de chèvre (environ 1cm d'épaisseur) au fond de la tarte (une seule couche suffit, ne pas en mettre les unes sur les autres).


3) Parsemer de menthe préalablement ciselée.


4) Battre les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre.


5) Recouvrir le fromage et la menthe avec ce mélange. 

 

6) Enfourner 10 minutes environ à 200°C.

 

Déguster en entrée avec quelques feuilles de salade verte. 


 

La chèvre se marie très bien avec la menthe! Chaud ou froid, succès garanti!


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Rédigé par alexia (yaya)

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Chibi 30/12/2011 20:05


Mmmh, ça a l'air super bon. Mais meilleurs dans des petits moules que les grands, je pense. Ca me donne envie de cuisiner tout ça! 

alexia (yaya) 30/12/2011 21:32



lol :;)



Brie Vent du Sud 18/08/2011 20:10



Testé et approuvé, Mr a beaucoup aimé aussi, à refaire, peut être que je poserai une tomate séchée sur le dessus...


Merci pour la recette !



alexia (yaya) 18/08/2011 22:31



je suis ravie que ça ait plu à monsieur!! Oui une tomate séchée c'est une bonne idée! 



pamme 18/08/2011 14:29



Tout simple à faire et ça m'a l'air délicieux. Je fais parfois dans le même style un clafoutis courgettes/chèvre avec du fromage de chèvre frais.


Merci pour cette recette



alexia (yaya) 18/08/2011 14:45



en clafoutis ça marche aussi :)



MllePassion 16/08/2011 23:01



J'adore le fromage de chevre et j'aime bien les quiches ! :)


Parcontre avec de la menthe ... je sais pas trop ! ^^


Mais ça a l'air appétissant en tout cas !



alexia (yaya) 17/08/2011 09:14



la menthe donne vraiment un petit gout agréable, mais si tu n'aimes pas tu peux ne pas en mettre ^^



tanagr 16/08/2011 19:13



je suis preneuse pour les recettes. j'aime bien avec une salade, c'est parfait comme repas pour enmener au boulot. merci, Bisous



alexia (yaya) 16/08/2011 19:19



oui, surtout que froid c'est délicieux ^^



tanagr 16/08/2011 19:04



MErci pour cette recette, ça a l'air très tentant.


Je n'ai jamais fais le mélange chèvre et menthe. En tout cas ta recette, je vais la mettre de côté et la faire surement le week end prochain.



alexia (yaya) 16/08/2011 19:10



:) merci! j'ai d'autres recettes de tartelettes en tête, je les publierai dans la semaine ^^



chaton tricotcotte 16/08/2011 19:00



ça a l'air super bon - c'est malin, j'ai la dalle


je ne sais même pas quoi faire à manger ce soir mais pour demain je sais : tartelette au chèvre héhéhé



alexia (yaya) 16/08/2011 19:09



aaaah super!! j'ai publié cette recette pour tenter les gourmandes ^^ bon appétit, tu me diras si tu as aimé :)



Mizwich 16/08/2011 18:20



Ca donne faim dis moi, je vais me laisser tenter surement demain



alexia (yaya) 16/08/2011 18:21



:) bon appétit!



LadyMilonguera 16/08/2011 17:58



Elles sont très appétissantes ces tartelettes !



alexia (yaya) 16/08/2011 18:09



:) elles le sont, en effet!



AnnaPoubelle 16/08/2011 17:53



Miam miam ça a l'air bon!!!!



alexia (yaya) 16/08/2011 18:09



:)