La guimauve et ses vertus médicinales

Publié le 11 Février 2014

 

 

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Qui n'a jamais essayé de remplir sa bouche de guimauve juste pour voir combien on pouvait en mettre ? Personne ? Bon ok, je suis un peu tordue mais vous connaissez toutes cette confiserie moelleuse qui fond dans la bouche et qui grâce à son aspect aérien nous donne l'impression de manger un bonbon léger (c'est juste une impression !).

 

Dans cet article j'ai décidé de vous parler de guimauve ! Pas du bonbon mais de la guimauve officinale. 

 

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La guimauve officinale est une plante vivace et laineuse cultivée dans les zones humides d'Europe. En France on la retrouve proche des côtes Atlantique ou dans les prés salés. En médecine on la cultive pour ses vertus émollientes (pour ramollir les tissus), adoucissantes, laxatives et béchiques (pour soigner la toux).

 

 

En cosmétique, on utilise la racine pour ses propriétés émollientes et adoucissantes, elle permet ainsi de soigner la déshydratation et prévenir les rides et ridules. Elle peut être également transformée en pommade calmante pour soulager les peaux très sèches et irritées.

 

Dans la cuisine on consomme ses feuilles comme on consommerait des épinards ou pour agrémenter une salade.

On consomme également les racines pour les transformer en confiseries, cependant dans l'industrie alimentaire la racine de guimauve est remplacée par du collagène issu de créations à base de peau, d'os, de cartilage ou de ligaments d'animaux, sans que ce soit toutefois précisé sur les paquets de guimauve vendus dans le commerce (ça laisse à réfléchir !)... Donc achetez de la vraie guimauve chez un artisan confiseur !

 

 

Alors, toujours adeptes de guimauve ?


Rédigé par Alexia Yaya

Publié dans #Beauté

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Carolyne 11/02/2014 19:28


hummmmm ! je craque pour la guimauve ... mais interdit en ce moment (foutue régime) par contre très dur de trouver de la vraie de vraie ... mais en cherchant bien parfois ...


bon, je ne te parle plus toi d'abord ... tu m'as donné des envies de sucre ! vilaine fille


je te fais des bisous quand même

Alexia Yaya 12/02/2014 14:18



Ah zut Caro  !!  Il doit bien y avoir de vraies confiseurs par chez nous, quand même ! Mais moi la guimauve je n'aime pas trop ça donc ça ne me dérange pas d'en parler :p Courage pour
ton régime, allez, moi je ne m'y tiens pas, j'y arrive pas :(



Helena 11/02/2014 11:54


Bonjour!


Ah !je prefere les guimauve aux produits et dechets dangereux pour la confiserie, et malheureusement de nos jours rares sont les producteurs qui utilisent la facon traditionnelle ,artisanale et
naturelle!


Bonne journee!

Alexia Yaya 11/02/2014 14:30



Heureusement il en reste encore quelques uns :)